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Sauerkraut multicolor
Es época de coles y hoy he aprovechado un rato del domingo para preparar col fermentada o sauerkraut. Es un proceso realmente fácil y me fascina como algo tan sencillo y con tan pocos ingredientes da un resultado tan espectacular en cuanto a sabor y textura. Además, los fermentos hechos en casa mantienen todas sus … Sigue leyendo Sauerkraut multicolor
Crema de remolacha y leche de coco
Os presento una receta peculiar donde las haya. La amarás o la odiarás, pero el impacto lo tienes asegurado, aunque solo sea por su color. Es una combinación de sabores única: en cada cucharada puedes saborear el dulce de la remolacha, el ácido del limón, el picante de la cayena y el ajo… Para mi … Sigue leyendo Crema de remolacha y leche de coco
Miedo
¡Ha llegado tu momento, Miedo! A todos nos llega, tarde o temprano, el momento de evolucionar, de transformarnos y sentir que perdemos nuestra identidad para finalmente acabar siendo alguien nuevo. Es tu turno Miedo y el de tus múltiples caras: miedo al fracaso, miedo a los propios límites, miedo a la soledad, miedo al dolor, … Sigue leyendo Miedo
